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吉野家考

日々の営収は「軽盛」やねんけど、
期間限定っちゅうことで、
吉野家の牛丼「特大盛」をはりこんでみてーん!

DSC02088.jpg

うん、確かに食べ応えはある。
しゃぁけど今までの「特盛」と、そんなに変わらへん気もするなぁ…。
とか言うてる間にペロリと完食。まいぅ~♪
なんにしても、
BSE騒動による米国産牛肉の全面輸入禁止に伴い、
牛丼販売停止を余儀なくされていた頃からは考えられないことですね。
あん時は京都競馬場内の店舗までわざわざ食べに行った記憶があったりするぞ。
(「第66回菊花賞」ディープインパクト号の史上2頭目となる、
 無敗でのクラシック三冠達成の瞬間をこの目で観に行ったついでという噂もあるが...)
※各競馬場内店舗は規約上、メニューの変更は許されない。
 一旦撤退すると競合他社に場所を取られて二度と元には戻れない。
 当時、吉野家の各競馬場内店舗では「和牛」を使用してでも牛丼を提供し続けていた。




ともかく牛丼は吉野家に限る。
1980年、経営不振により会社更生法を申請してから更生手続き完了後に奇跡の復活。
今の若い子らはこんなこと全然知らんのんやろうなぁ…。
(って、こんなことを言い出したらとうとう俺もおっさんの仲間入り!)

なんしか、一本筋が通っているのであります。
何のポリシーもなく豪州産牛肉を使用し、
デフレ価格で提供し続ける他所の牛丼チェーンの牛丼なんか全く食す気になりません。
正直なところタダでも要らんくらいです。
タクシーと牛丼を同じ次元で議論すると、
いろんなところから怒られそうですが(苦笑)、
言うなれば「下限割れ運賃車」と「自動認可運賃枠内車」みたいなもんなのであります。
こだわった味やサービスを維持するには、
それなりに適正な価格というものが必要なのです。
熾烈な価格競争を引き起こしてもその先に明るい未来はありません。
※季節の節目ごとに恒例となった「吉野家牛丼祭り」等は除く。

このところ何かと経営不振にあえぐ吉野家ですが、
何とか正統派な牛丼チェーンとして、
これからも頑張ってもらいたいもんです。

あ、そうそう、
Wikiってみて初めて知りましたが、
吉野家は1899年に東京・日本橋での創業。
創業者・松田栄吉氏が大阪吉野町(現在の大阪市福島区吉野)の御出身やったことから、
屋号が「吉野家」となったんですね。へぇ。またひとつ勉強になってしまいました。

吉野家について言い出したら、
余裕で一万字分くらい書いてしまうんで今日のところはこのへんにしときますが、
最後に愛を持ってこれだけは言いたい。
各店舗によって若干の味のバラつきがあるのは何とかなりませんかね。
つまりはバイトくん達の店員教育の差とも言えると思うのです。
当方がいっつも御用達にしてる大阪市内オフィス街にある某店舗では、
このへんが、むっちゃくちゃきっちりとしてるんで何の問題もないんやけど、
たんまに別の店に浮気すると、
肉の煮込みや煮詰め具合・盛り付け時のタレの加減etc...にかなりバラつきがあったりするのです。
それはそれで楽しめるのですが、
まずは何事も基本が大事。
バイトくん達にはスクエアなアドレスで調理にあたって貰いたいもんですね。
 (特に深夜の郊外型店舗などではその違いが顕著に感じられたりする…)



※以下はTwitterふうにブツブツと独り言
    「株主優待券早く届かへんかなぁ...」





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comment

Secret

ツユダク

確かに吉野家のクオリティーがダントツですね。
私も類似店には行きません。
(キャンペーンも無視)

ご指摘どうり店舗による味のばらつきは残念ながらありますね。
頼んでないのにツユダクだったり。。。。。。^^;
そう言う店舗は置いてるお茶がぬるかったりします。

追記
らでも「ツユダク」って言いますか?
(汁多めの意)


「並のツユダクください」

Re: kotakunさん 

「ツユダク」は全国共通と思いますよ。

しかも哀しきかな、
すっかり「ツユダク」は市民権を得てしまいました。
むしろこのところ、
「ツユダク」が主流になりつつあるような気さえします。
近くの席からは「ツユダクダクダクで!」なんてのも時折耳にしますが、
いずれもオリジナリティから考えると全くもって邪道で忌わしきことです。

正統派の当方、特別なオーダーは何もしません。
「牛丼特盛!」
これだけです。
これがいっちゃん男っとこ前やと思うのですが…。

あと、それぞれの好みなんでどうでもいいのですが、
牛丼の上に、肉が見えないほど紅生姜をテンコ盛りにするのはどうかと…。
「あなたの味覚は大丈夫?」
とツッコミたくなります。

あと、最近あった許せないのは、
タマネギをトレーの上に捨てていく輩。
「食べれないならせめて紙ナプキンにでも包めよ!お前は人としてなってない!!!」
と、思わず教育的指導をしそうになりました。

なるほど

「ツユダク」は全国共通なんですね。
最初、意味が分からず店員さんに聞きました。^^;

私は
「並と味噌汁くださーい」かな。。。

Re: kotakunさん 

さっすが正統派!そうでなくっちゃ!!!

最近はお得なセットメニュー(例:牛丼Aセット等)が普及してますが、
どこか侘しい気がするんですよねぇ…。

おひさしぶりです

>株主優待券


一時期吉野家にものすごくはまり
優待狙いで株を買いました。

優待が届くとその日から暫く夜食は吉野家(笑)

お陰で体重が増えましたよ(笑)



Re: くらうんさん 

お久しぶりです。
お元気そうで何よりです。
京都も空車が溢れ返っているようですがどこも同じですわ…。
お互いなんとか生き残りましょうね。

ちなみに昨日(2010年4月22日現在)、
吉野家ホールディングスの終値(東証1部)は単元1株97200円。
株主優待権利確定は2月末と8月末なので、
もうちょっと様子をみてもいいかもですね。

夏バテ気味の頃にでもまたどうぞ♪(なんちゃって)
プロフィール

トラじろう

Author:トラじろう
          
いつしか開業7年目。
大阪市内の正統派個人タクシー事業者です。
高齢者の多いこの業界で、
アラフォー青春ど真ん中!
もっちろん営業車は
清潔・快適な完全禁煙車両♪

うりゃぁっ!
やったるでぇ~っ!!
走ったるでぇえぇ~~っ!!!

と言いながら
日夜必死のパッチで営業活動。

個人タクシーを志すそこの貴方!
ど~ぞコメントお気軽に!!
(もちろん堅気の方も大歓迎!!!)

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